Un piatto sfizioso e aromatico della cucina americana che si fonde con quella messicana in un connubio agrodolce in cui il thè alla pesca si integra con il suo caratteristico profumo.
Preparate un'emulsione riunendo tutti gli ingredienti. Disponete le alette di pollo in una grande pirofila, irroratele con l'emulsione preparata e coprite con della pellicola. Lasciate riposare almeno 3 ore se a temperatura ambiente oppure tutta la notte in frigorifero. Riprendete le alette di pollo e infornatele a 200° per circa 25 minuti. Durante la cottura utilizzate la marinata per bagnare le carne più volte. Al momento di servire accompagnate con insalatina fresca. Questa ricetta è perfetta per la cottura sulla griglia del barbecue.
